El Botuto, también llamado Guarura o Concha Reina (Lobatus gigas) como se le conoce en la mayor parte del Caribe, ha sido una de las especies marinas mas explotadas en la región desde tiempos precolombinos básicamente por la carne, comofuente de proteina Nombre científico: Lobatus …
Cómo preparar Cojinúa rellena
En este video les mostramos un video de cómo preparar » Cojinua» rellena, en fáciles pasos. Así que disfruten del mismo y buen provecho. Esta receta también sirve con otro tipo de pescado Sobre la Cojinua Pez marino que puede alcanzar hasta 50 cm de …
SARDINA (Sardinella aurita). Fuente rica en proteínas
Hoy estaremos refiriéndonos a la simple y para algunos la vulgar Sardina. Pero que es mucho más que eso. La Sardina que conocemos (Sardinella aurita) comúnmente la vemos vendiendola en las diferentes esquinas y calles tiene fuerte presencia en Higuerote desde negocios formales a vendedores …