Higuerote al ser un pueblo de tradición mantiene su gastronomía tradicional no obstante al ser un atractivo turístico han permitido que existan igualmente diferentes restaurantes para satisfacer los paladares del visitante.
Gastronomía tradicional.
La parte de la Gastronomía los delatan, son muy criollo y muy Venezolano pero que estos pobladores lo hacen a su manera; proviene de una larga costumbre bajo la evidencia a través de sus testimonios, en cuentos, leyendas y sus canciones, en donde se impone una cultura culinarias, y que quedan de manifiesto sobre todo durante en las épocas de la navidades en todo el Municipio Brión:
- Las tetas o helados de frutas naturales,
- el Majarete,
- Pitraque,
- la Arepa sobre todo las de Chicharrón,
- la Guarapita de Coco,
- el Cabello de ángel,
- el Arroz con coco,
- la Jalea de Mango,
- el Bañao,
- las conservas de Coco con Papelón,
- dulce de Gofio,
- las Cachapa de Hoja y las de Budare,
- el Bienmesabe (dulce),
- la Torta de Plátano,
- las Rosquitas,
- la Cafunga,
- las Torrejas o Torrija,
- las Mermeladas de frutas con flores y verduras, y el dulce de Lechosa o Carica papaya.
La Rutina de la comida
Los establecimientos de comida en Higuerote pueden contarse fácilmente
Desayunando en Higuerote.
La oferta básica para el turista ávido de encontrarse con la playa son las empanadas de diferentes rellenos que pueden encontrar en cualquier negocio al lado de la carretera como desayuno obligatorio de los temporadistas. Esto es una imagen típica todas las mañanas en especial los fines de semana ver a los turistas aglomerados en pequeños recintos disfrutando de estas empanadas típicas de la zona.
Aunque también es frecuente encontrar a los temporadistas estacionados a primeras horas de la mañana disfrutando de una buena arepa con queso o carne mechada acompañada de un cafecito, jugo o una “maltica”.
Y en las panaderías estan los habituales comedores de ” cachitos” de jamón que no pueden faltar con jugo de naranja. Esto es una costumbre en toda Venezuela
Sitios populares para comer empanadas encontramos a :
Empanadas Capricornio:
Ubicada en el primer puente sobre el río en la Av Andres Eloy Blanco,a 50 mtos ,antes se encontraban en plena esquina ahora se mudaron unos metros más (es la vía que atraviesa Higuerote desde la Virgen hasta la Fuente). Mechada, Pollo, Molida, Queso, Guacuco, Cazón siempre esta abierto antes de las 7:00 am. Pregunte por Juan y digale que va de nuestra parte
En horas del almuerzo.
En casi todas las playas de la región podrá encontrar diferentes establecimientos,algunos muy modestos otros bien montados, donde preparan diferentes tipos de pescado frito, tales como pargo o lebranche así como otros manjares marinos como sopas fosforeras o mariscos variados,eso si a la orilla de la playa.
En horas de la cena.
Después de pasar un día en la playa no hay nada mejor que llegar al pueblo de higuerote y encontrarse con el “callejón del hambre”.
En higuerote hay dos sitios donde pueden encontrar puestos de comida rápida donde venden hamburguesas de pollo, carne o cerdo, perros calientes e inclusive las típicas parrillas acompañadas de hallaquitas o yuca.También pueden encontrar pollo a la brasa o pizzas.
Establecimientos de comida.
Está restringida la oferta de restaurantes en la zona limitadas principalmente a los establecimientos como clubes u hoteles de la zona,donde pueden encontrar comida internacional y variada pero no accesibles para el común si no es socio u está alojado en estos sitios.
Inclusive hay un submundo gastronómico que se da en las posadas de la zona para los huéspedes en las diferentes zonas como chirimena o higuerote mismo
No obstante hay algunos negocios bien interesantes donde pueden encontrar diferentes platos como pescados, carnes, pastas.
Inclusive la tradicional “paella” para dos puede disfrutarla con su pareja inclusive en la playa a borde una lancha
Para opciones más avanzadas de comidas, tipo VIP se esta gestando un menú a domicilio, pronto hablaremos de ello
