Desde niños la hemos comido y nos encantan las Panquecas
Un plato rico, fino y muy útil, sobre todo cuando se trata de hacer algo práctico y sabroso, se puede combinar con mantequilla, queso, miel, frutas , huevos, jamón e infinidad de variedades y pare de contar
Y la presentación va con la imaginación de cada quien.
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Ingredientes
- 1 taza de leche.
- Un huevo.
- 1 taza de harina de trigo leudante.
- Una (1) cucharada de azúcar.
- Tres (3) cucharadas de mantequilla o margarina.
- Si no tienes harina leudante, puedes usar perfectamente: Una taza de harina para todo uso, una cucharadita de polvo de hornear y un cuarto de cucharadita de sal.
Pasos
- Colocamos el huevo en un recipiente batir hasta que esté espumoso.
- Agregamos la taza de leche y seguimos batiendo hasta que estén bien mezclados.
- Añadimos a esta pasta, la taza de harina leudante (o la taza de harina para todo uso más la cucharadita de polvo de hornear y 1/4 cucharadita de sal), poco a poco.
- Cuando tengamos una pasta homogénea, agregamos el azúcar y la mantequilla o margarina derretida.
- Para hacerlas fácilmente, necesitamos un sartén o una plancha que no pegue, para mejores resultados, calentar la plancha o sartén y luego untamos con aceite, después vaciamos la preparación de la pasta.
- Cocinar a fuego medio, voltearla, servir en un plato y continuamos haciendo más hasta que se termine el preparado.
- Servir
Donde Comerlas en Higuerote
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